Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego

Kraków, Plac Matejki 11

Plac Matejki 11  
31-157 Kraków 
tel: (12) 422-38-66 
fax: (12) 422-31-58 
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.








 
Biuletyn Informacji Publicznej 


Zamówienia Publiczne

 

Szkolny telefon zaufania: 
12 430-20-24

 

Informacje dla słuchaczy TU
i LO/D

 


Wymiany zagraniczne

 

Odwiedza nas 3 gości oraz 0 użytkowników.


Aktualności

DYŻURY WAKACYJNE KADRY KIEROWNICZEJ

Wtorek:  9.00 - 13.00

Czwartek: 9.00 - 13.00

 

MATURZYŚCI

  • W piątek 4 lipca mija termin złożenia oświadczenia o przystąpieniu do egzaminu maturalnego w terminie poprawkowym. (Dotyczy osób, które nie zdały jednego egzaminu)
  • Poprawkowy egzamin maturalny odbędzie się 26 sierpnia o godzinie 9.00.  Maturzyści zgłaszają się o 8.30.


EGZAMINY POPRAWKOWE

 

27 sierpnia (środa)

PRZEDMIOT

GODZINA

Matematyka

 10.00

Podstawy przedsiębiorczości

 10.00

Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej

 10.00

Wychowanie fizyczne

 10.00

Język francuski

 12.00

 

28 sierpnia (czwartek)

PRZEDMIOT

GODZINA

Język polski

 9.00

Przedmiot specjalizacyjny

 9.00

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

  9.00

Język angielski

 13.00

 



W dniach 13-14.06.2014 roku nasza szkoła uczestniczyła w obchodach XI Święta Chleba na Placu Wolnica w Krakowie.  Dyrekcja, grono pedagogiczne oraz uczniowie wraz z pocztem sztandarowym szkoły wzięli udział w uroczystej mszy świętej w kościele Bożego Ciała oraz w całych obchodach. Uczniowie pod opieką naszych nauczycieli Pani Barbary Wojtaszek  i Pani Agnieszki Komorowskiej zorganizowali warsztaty piekarskie dla dzieci, pod tytułem „Przy chlebowym piecu”, w czasie których uczestnicy poznawali tajniki wyrabiania i wypieku chleba przez piekarzy. Dzieci dodatkowo otrzymały pamiątkowe dyplomy. W czasie obchodów były także rozdawane ulotki reklamowe naszej szkoły i przedstawiana przez nauczycieli oferta programowa Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego.

Czytaj więcej: Święto Chleba

W dniu 28.05.2014 roku w Rynku Głównym odbywał się finał Pucharu Krakowa w wioślarstwie halowym. W zawodach startowały dwie drużyny Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego wyłonione w trakcie eliminacji prowadzonych podczas zajęć wioślarskich na przystani AZS AWF Kraków. I zespół naszej Szkoły w składzie: Małgorzata Wieczorek, Julita Trojan, Patrycja Sonik i Laura Paderewska zajęły II miejsce w kategorii szkół ponadgimnazjalnych. Indywidualnie złoty medal wywalczyła Małgorzata Wieczorek uzyskując czas 1:55,9 na dystansie 500m. Uczennice otrzymały medale i pamiątkowy puchar.

Czytaj więcej: Puchar Krakowa w wioślarstwie halowym

Miasto Kraków wraz z ośmioma europejskimi partnerami realizuje projekt europejski „CENTRAL MARKETS - rewitalizacja i promocja tradycyjnych placów targowych”.
W ramach tego projektu, w dniu 17 maja br., na placu targowym Stary Kleparz odbyła się  impreza „Krakowskim Targiem 2.0”, której przewodnim tematem były nowalijki. Oprócz licznych prezentacji kulinarnych samych kupców, odbył się również konkurs kulinarny „Wiosna, ach to Ty” dla krakowskich szkół gastronomicznych. Uczniowie tych szkół prezentowali swoje umiejętności, przygotowując po dwie sałatki wiosenne z nowalijek, którymi częstowali gości odwiedzających plac targowy.

Czytaj więcej: Pierwsze miejsce na Starym Kleparzu

Małopolski finał Wojewódzkiego Konkursu OHP „Sprawny w zawodzie – cukiernik” odbył się w dniu 24 kwietnia  w 6-5 Ośrodku Szkolenia i Wychowania w Lanckoronie.

Do rywalizacji w kategorii cukiernik przystąpiło 6 dwuosobowych drużyn reprezentujących jednostki organizacyjne Małopolskiej WK OHP.

Czytaj więcej: Małopolski finał Wojewódzkiego Konkursu OHP „Sprawny w zawodzie – cukiernik” 

Wielkanoc 2014 w ZSPS

3 kwietnia br. w naszej szkole odbyła się druga edycja wystawy i konkursu „WIELKANOC  PO  KRAKOWSKU’. Na szkolnej wystawie wielkanocnej swoje umiejętności zaprezentowali młodzi adepci sztuki kulinarnej, a także uczniowie klas cukierniczych, piekarskich oraz uczniowie Technikum Przemysłu Spożywczego. Na stołach pojawiły się mazurki, ciasta, baby wielkanocne, pisanki i koszyczki z marcepanu, a także okolicznościowe chleby  zdobione  baziami i symbolami kojarzącymi się z Wielkanocą. Nie zabrakło typowego, wielkanocnego menu oraz wyrobów z marcepanu i plastycznej czekolady, z którymi uczniowie ZSPS świetnie sobie radzą. Pięknie zastawione i  udekorowane stoły to obraz pracy uczniów, nauczycieli i jednocześnie dowód na dobrą współpracę  z  opiekunami praktyk i instytucjami partnerskimi szkoły. Wystawę podziwiało wielu znamienitych  gości oraz ekspertów branży spożywczej. Degustacja prezentowanych przysmaków sprzyjała konwersacji i wymianie opinii. W czasie imprezy została  również  otwarta  nowoczesna  pracownia  gastronomiczna, która daje młodzieży większe możliwości kulinarnego eksperymentowania. Spożywcze prezentacje oceniło jury, w skład którego weszli najwybitniejsi krakowscy cukiernicy, restauratorzy, mistrzowie piekarstwa oraz nauczyciele - technolodzy żywności z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego. Tego typu wystawy to już tradycja szkoły. Od lat uczniowie ZSPS poznają „smaki całego świata” oraz odkrywają  stare przepisy kuchni regionalnych. Uczestnicy konkursu przygotowywali swoje spożywcze prezentacje w szkolnej pracowni, w domu oraz w cukierniach, piekarniach i restauracjach, w których odbywają praktyki.

Czytaj więcej: Przedsmak Wielkanocy w ZSPS

Konkurs odbył się 20 lutego 2014 roku w Warszawie podczas Targów Expo Sweet. Wzięło w nim udział 16 dwuosobowych ekip z całego kraju. Idea przewodnia tegorocznej edycji:

„Raz na ludowo – smaki, wzory i tradycja”

Reprezentacja naszej szkoły:   Joanna Habas  z klasy III e oraz Grzegorz Fic z klasy III i.

Czytaj więcej: IV MISTRZOSTWA POLSKI UCZNIOW SZKÓŁ CUKIERNICZYCH

W dniu 1 marca 2014 roku w ZSG nr 1 w Nowej Hucie odbyła się XV edycja Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych. Tegorocznym tematem konkursu była: "Kuchnia z widokiem na Kraków".

W konkursie zmagało się 37 młodych kucharzy ze szkół z całej Polski i  z zagranicy.Naszą szkołę godnie reprezentowali:

Karol Duda z klasy 1 Kucharz pod opieką p. Barbary Wojtaszek oraz

Angelika Sotwin z klasy 2 Technik żywienia i usług gastronomicznych pod opieką p. Izabeli Szymańskiej.

Czytaj więcej: XV edycja Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych

W ramach innowacyjnego projektu, w którym nasi uczniowie prowadzą dla dzieci warsztaty kulinarne, grupa przedszkolaków odwiedziła naszą szkołę. Młodzi goście zostali przez panią Bogusławę Smok – kierownika pracowni, wprowadzeni 
w przepisy dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy na terenie szkolnej pracowni.
A później wraz z wolontariuszami i uczniami klasy 4Ta, pod okiem p. Barbary Wojtaszek, piekli kruche ciasteczka. Było bardzo kolorowo i radośnie.
Sami zobaczcie :)

Czytaj więcej: Przedszkolaki w ZSPS

Uwaga! Nastąpiły niewielkie zmiany w planie lekcji. 

Aktualny plan (od 26 marca) | Pobierz

oraz sale | Pobierz

Do odczytu pliku niezbędny jest program Excel, Calc, lub darmowy program Excel Viewer

W dniach od 8 do 14 grudnia 2013 r. nauczyciele naszej szkoły uczestniczyli
w projekcie unijnym „Mobilność szkolnej kadry edukacyjnej”. Zrealizowaliśmy program pt. „Europejska jakość w edukacji zawodowej”

W przygotowaniu oraz realizacji projektu wzięli udział  nauczyciele przedmiotów zawodowych i ogólnych : Pani Jolanta Gniewek, Pani Jolanta Burzawa, Pani Karolina Czerska, Pan Kazimierz Nowak oraz Pani Izabela Szymańska.
Partnerem naszym,  a zarazem miejscem  realizacji programu, była szkoła Campus La Salle Saint-Christophe College et Lycee Privse w  Massaube, w płd. Francji. 

Udział w projekcie w znacznym stopniu podniósł kwalifikacje nauczycieli.  Przyczynił się do poszerzenia wiedzy w zakresie produktów regionalnych i tradycyjnych Francji i ich stosowania w gastronomii. Nauczyciele poznali system szkolnictwa zawodowego we Francji, oraz inne formy i metody  uczenia przedmiotów zawodowych. Uczestniczyli w produkcji potraw kuchni francuskiej. Poszerzył kompetencje językowe, co przekłada się na zwiększenie mobilności zagranicznej nauczycieli biorących udział w projekcie.
Zdobyta wiedza i umiejętności nauczycieli wpływają na jakość i efektywność prowadzonych zajęć lekcyjnych oraz możliwość porównywania przekazywanych treści i stosowanych metod nauczania z innymi krajami  Unii Europejskiej.

Izabela Szymańska
Jolanta Gniewek

Cieszymy się bardzo z kolejnych sukcesów naszych uczniów – olimpijczyków.

Karolina Poprawa (na zdj.) z kl. IV Ta została zakwalifikowana do ogólnopolskiego etapu Olimpiady Wiedzy o Żywności, który odbędzie się w dniach 27-28 marca br. w Poznaniu.

Edyta Gdula i Anna Jarosińska z kl. III Ta wzięły udział w etapie okręgowym XVIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności w dniu 10 stycznia br. w Zespole Szkół Gastronomicznych
Nr 2 w Krakowie, przy ul. Zamoyskiego 6. 

Gratulujemy i życzymy powodzenia :) 

Agata Chrapusta i Anna Matusz-Mirlak

Czytaj więcej: Olimpiada wiedzy o żywności

15 stycznia 2014r. w nasze szkole odbyły się Eliminacje Wojewódzkie XIX Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz.
Tegoroczne hasło tematyczne Turnieju brzmiało: „Muzyczne Inspiracje”.

W grupie cukierników rywalizowało dziewięcioro uczniów z trzech szkół: Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego z Krakowa (5 osób), z Zasadniczej Szkoły Zawodowej Nr 31 
z Krakowa (2 osoby) i z Zespołu Szkół Zawodowych Nr 2 im. Krakowskiego Bractwa  Kurkowego w Niepołomicach (2  osoby).
Młodzi cukiernicy mieli wykonać: tort, ciasteczka bankietowe i elementy dekoracyjne z marcepana. Zgodnie z hasłem konkursu uczniowie wykonali torty i ciasteczka o tematyce muzycznej, a zatem można było podziwiać torty w kształcie skrzypiec, fortepianu czy gitary. Był też słodki gramofon i adapter. Młodzi adepci cukiernictwa trudzili się nad swoimi pracami w komfortowych  warunkach – w naszej nowo otwartej pracowni gastronomicznej.

Czytaj więcej: Eliminacje rozstrzygnięte

Tradycyjnie 6 grudnia uczniowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie pl. Matejki 11 prezentowali w Rynku Głównym choinkę na Święta Bożego Narodzenia.
Wymiary nietypowej choinki to 2,40 m wysokości i 1,20 m szerokości. Choinka osadzona na konstrukcji drewnianej ma 63 gwiazdki z piernika różnej wielkości i 80 prostokątów także
z piernika, które ją zdobią. Przez dwa tygodnie młodzież klas technikum, pod opieką nauczycieli technologów wypiekała blaty, z których zostały wycięte elementy do dekoracji. 
Choinka prezentowała się pięknie w ten mrożny, mikołajowy, piątkowy wieczór.
W obecności Świętego Mikołaja z Laponii Dyrektor ZSPS w Krakowie przekazał na ręce Pana v-ce Prezydenta Tadeusza Matusza choinkę do Urzędu Miasta. Uczniowie naszej szkoły wypiekli także ponad 700 pierniczków, które podarowali dzieciom i przechodniom w Rynku Głównym.
Produkty i surowce na choinkę i smaczne  pierniczki zasponsorowała firma Artim.

 Bogusława Smok

6 grudnia br. na Starym Kleparzu odbyła się  impreza zorganizowana przez Spółką Kupiecką Stary Kleparz wspólnie z naszą szkołą.
W dzień Św. Mikołaja – patrona cukierników uczniowie ZSPS w strojach mikołajowych rozdawali kupującym i sprzedającym na placu targowym świąteczne pierniczki,
a także słodycze oraz przekazywali informację o naszej szkole. Wszystkim smakowały słodkości wykonane przez uczniów technikum i cukierki przygotowane przez Spółkę Kupiecką.
Na próbowanie cukierniczych wyrobów zapraszamy do naszej szkoły wszystkie grzeczne dzieci – absolwentów gimnazjum :)

Z wielką przyjemnością informuję, że 6 grudnia br. w Zespole Szkół nr 7 w Tychach odbył okręgowy etap XVI Olimpiady Wiedzy o Żywności, w którym naszą  szkołę reprezentowały uczennice z klasy IVTa - Karolina Poprawa i Natalia Pitek.

Uczestnicy olimpiady rozwiązywali test z 58 pytaniami obejmującymi zagadnienia
z technologii i techniki produkcji żywności, analizy środków żywnościowych i podstaw ekonomii. Po tej części wyłoniono najlepszą szóstkę, w której znalazła się Karolina. Natalia uplasowała się w drugiej dziesiątce. 
W ustnej dogrywce uczestnicy dostali jeszcze po trzy pytania problemowe
z technologii, analizy żywności i ekonomii. Po tym etapie Karolina Poprawa zajęła III miejsce. Serdecznie gratulujemy sukcesu i oczekujemy na decyzję Komitetu Głównego Olimpiady w sprawie zakwalifikowania się Karoliny do etapu ogólnopolskiego, zaplanowanego na 27 i 28 marca 2014 r. w Poznaniu.

Agata Chrapusta